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【仏】料理の鉄人forGREE新たな挑戦者 フレンチレシピ

料理の鉄人
09 /12 2011
料理の鉄人forGREE新たな挑戦者 フレンチレシピの攻略情報です(12/26現在)
ほかのジャンルのレシピはこちら

☆1
秋鮭のマリネ
秋鮭の香草パン粉 レモンバターソース(→サクラマスのムニエル)
田舎風テリーヌ
カプチーノ
完熟イチジクのタルト(→キウイタルト)
キッシュ・ロレーヌ
クリームブリュレ
紅茶
コンソメスープ
トリュフ・バニーユ
パテ・ド・カンパーニュ
ピンクのフランボワーズデザートプレート
豚肉のシャンバロン風(→ブーダンノワール?)
ホワイトアスパラの冷製スープ
生マシュマロ

☆2
仔牛のヒレのロティ
仔羊のロティ(→ハーブを巻いた仔牛のロースト)
サクラマスのムニエル(→舌平目のムニエル)
塩漬け豚肉と緑レンズ豆の煮込み
シャンパーニュ
ソーセージとざく切り野菜のポトフ(→塩漬け豚肉と緑レンズ豆の煮込み)
はまぐりのガレット
ピンクのフランボワーズデザート
ブーダンノワール
帆立貝のポワレとブロッコリーのピュレ(→野菜のゼリー寄せ)
真鯛のソテー トマトとバジルソース
ミルクレープ
モンブラン食べ比べプレート(→スイートショコラのデザートプレート)
野菜のゼリー寄せ

☆3
キウイタルト
金目鯛のグリル
スイートショコラのデザートプレート
鯛のポアレ
動物クッキー
那須のムース オマール海老ソース
ホタテ貝とアワビのマリネ クリアジュレ添え
ボリュームモンブラン
野菜のゼリー寄せ

☆4
牛肉の赤ワインはいから煮込み(ガチャレア)
神戸牛フィレ肉のソテー玉葱のコンポート添え
舌平目のムニエル
白金豚のスネ肉とレンズ豆の煮込み
鮭のムニエル
鮮魚のプレゼシャンパンソース
ハーブを巻いた仔牛のロースト
有機野菜のココット



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うさ北

老舗の味
ウサギ飼育歴12年