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魅惑の甘味料「トレハロース」

カブトムシの飼育
12 /07 2007
 トレハロースを探しています。昆虫の血糖を占めるトレハロースです。 
もし私があの子たち(幼虫ちゃん)の腐葉土に混ぜたら
成長が良くなるのかなあ?
(甘くて喜びそうではあります)

 今日も買い物に行った時にスーパー、ドラッグストアは
探してみましたが、売っていませんでした。
お菓子材料の店クオカにありました。
 トレハロースのページを見ると、
すっきりとした甘さの糖で、上白糖やグラニュー糖と同じようにお使いいただけます。
また吸湿性が極めて低く、だまになる心配がありません。
1kg 473円 原材料名でんぷん

とのことです。

 トレハロースは非還元性の二糖類で植物や微生物など
広く自然界に存在している糖質です。
 人体にも全く無害で、有名メーカーの化粧品にも、
缶コーヒーやチョコレートにも採用されてます。
 料理に使えば甘味料として食材やお菓子を
柔らかく仕上げてくれ、化粧品にも利用される など、
様々な生物にとってありがたい糖でございます。
冷凍食品などにもトレハロース表示があるらしいです。

 料理にも使いたいのでトレハロースが欲しいです。




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